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<!DOCTYPE html>

<title>Alice Waters</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Alice Waters</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Alice Louise Waters</b> (* <a href="28._April" title="28. April">28. April</a> <a href="1944" title="1944">1944</a> in Chatham, <a href="New_Jersey" title="New Jersey">New Jersey</a>) ist eine US-amerikanische <a href="Gastronom" class="mw-redirect" title="Gastronom">Gastronomin</a> und Miteigentümerin des kalifornischen Restaurants <i>Chez Panisse</i> in Berkeley, das als Ursprungsort der <a href="California_Cuisine" title="California Cuisine">California Cuisine</a> gilt. Ihr gehört außerdem das <i>Café Fanny</i> in West Berkeley. Waters ist eine Pionierin der <a href="Bio-Lebensmittel" title="Bio-Lebensmittel">Bio-Lebensmittel</a>-Bewegung (<i>organic food</i>) in den Vereinigten Staaten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Alice Waters fordert die konsequente Verwendung von frischen und gesunden Agrarprodukten, die aus der Region stammen. Gemeinsam mit Jeremiah Tower, der von 1972 bis 1978 Chefkoch im <i>Chez Panisse</i> war, begründete sie diesen Trend. Sie hat alleine und gemeinsam mit anderen mehrere Bücher geschrieben, die sich mit diesem Thema auseinandersetzen. Dazu gehört das Kochbuch <i>Chez Panisse Cooking</i>, das sie gemeinsam mit dem damaligen Chefkoch des Chez Panisse, Paul Bertolli, verfasste.

</p><p>Heute fordert sie vor allem eine bessere Ernährungserziehung für Kinder. Im Rahmen dessen hat sie das <i>Edible-Schoolyard</i>-Programm in <a href="Berkeley" title="Berkeley">Berkeley</a> ins Leben gerufen.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ihre Ideen für eine Esserziehung werden heute von allen Schulen im kalifornischen Gebiet von Berkeley verfolgt. In der US-amerikanischen Öffentlichkeit sind sie auf großes Interesse gestoßen.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Alice Waters setzt sich vor allem dafür ein, ausschließlich Lebensmittel zu verwenden, die in der Region angebaut werden. Nach ihrer Ansicht ist der weiträumige Transport von massenproduzierten Nahrungsmitteln schädlich für die Umwelt und führt zu qualitativ schlechteren Produkten für den Konsumenten.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen_(Auswahl)"><span id="Auszeichnungen_.28Auswahl.29"></span>Auszeichnungen (Auswahl)</h2></div>

<ul><li>2009: Ehrendoktorwürde der <a href="Princeton_University" title="Princeton University">Princeton University</a>.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2009: <a href="Ehrenlegion" title="Ehrenlegion">Ordre national de la Légion d’honneur</a> (Ehrenlegion).<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2009: Eckart Witzigmann Preis für Innovation.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2014: <i>100 Most Influential People</i> von <i><a href="Time_Magazine" class="mw-redirect" title="Time Magazine">Time Magazine</a></i>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2014: <a href="National_Humanities_Medal" title="National Humanities Medal">National Humanities Medal</a></li>

<li>2015: <i><a href="Berlinale_Kamera" title="Berlinale Kamera">Berlinale Kamera</a></i> der <a href="Internationale_Filmfestspiele_Berlin_2015" title="Internationale Filmfestspiele Berlin 2015">65. Internationalen Filmfestspiele Berlin</a>.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Mitgliedschaften">Mitgliedschaften</h2></div>

<ul><li>Seit 2002 ist sie eine Vize-Präsidentin von <a href="Slow_Food" title="Slow Food">Slow Food</a> International.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2007 wurde sie zu einem Mitglied der <a href="American_Academy_of_Arts_and_Sciences" title="American Academy of Arts and Sciences">American Academy of Arts and Sciences</a>.</li>

<li>2014 erfolgte ihre Aufnahme in die <a href="American_Philosophical_Society" title="American Philosophical Society">American Philosophical Society</a>.</li>

<li>2014 Ehrenmitglied der <a href="American_Academy_of_Arts_and_Letters" title="American Academy of Arts and Letters">American Academy of Arts and Letters</a>.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Veröffentlichungen"><span id="Ver.C3.B6ffentlichungen"></span>Veröffentlichungen</h2></div>

<ul><li>Alice Waters: <i>The Art of Simple Food. Rezepte und Glück aus dem Küchengarten.</i> Prestel Verlag, München 2014, ISBN 978-3-7913-4991-6.</li>

<li>mit Gina Gallo <i><a href="Et_al." title="Et al.">et al.</a></i>: <i>California Fresh Harvest: A Seasonal Journey through Northern California.</i> Series: California Fresh. Favorite Recipes Press 2001, ISBN 978-0961374419.</li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Cafe Cookbook</cite>. ISBN 0-06-017583-4 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Chez+Panisse+Cafe+Cookbook&rft.genre=book&rft.isbn=0060175834" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters, Paul Bertolli: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Cooking</cite>. ISBN 0-8446-7110-X (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters%2C%26%2332%3BPaul+Bertolli&rft.btitle=Chez+Panisse+Cooking&rft.genre=book&rft.isbn=084467110X" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Fruit</cite>. 2002, ISBN 978-0-06-019957-9 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Chez+Panisse+Fruit&rft.date=2002&rft.genre=book&rft.isbn=9780060199579" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Vegetables</cite>. 1996, ISBN 978-0-06-017147-6 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Chez+Panisse+Vegetables&rft.date=1996&rft.genre=book&rft.isbn=9780060171476" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Menu Cookbook</cite>. 1995, ISBN 978-0-679-75818-1 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Chez+Panisse+Menu+Cookbook&rft.date=1995&rft.genre=book&rft.isbn=9780679758181" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Chez Panisse Pasta, Pizza, Calzone</cite>. 1984, ISBN 978-0-679-75536-4 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Chez+Panisse+Pasta%2C+Pizza%2C+Calzone&rft.date=1984&rft.genre=book&rft.isbn=9780679755364" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Fanny at Chez Panisse. A Child's Restaurant Adventures with 46 Recipes</cite>. ISBN 978-0-06-092868-1 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=Fanny+at+Chez+Panisse.+A+Child%27s+Restaurant+Adventures+with+46+Recipes&rft.genre=book&rft.isbn=9780060928681" style="display:none"> </span></span> A storybook and cookbook for children</li>

<li><span class="book">Alice Waters, <a href="Carlo_Petrini" title="Carlo Petrini">Carlo Petrini</a>, William McCuaig: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Slow Food: The Case for Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)</cite>. ISBN 978-0-231-12845-2 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters%2C%26%2332%3BCarlo+Petrini%2C+William+McCuaig&rft.btitle=Slow+Food%3A+The+Case+for+Taste+%28Arts+and+Traditions+of+the+Table%3A+Perspectives+on+Culinary+History%29&rft.genre=book&rft.isbn=9780231128452" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">The Art of Simple Food</cite>. ISBN 978-0-307-33679-8 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=The+Art+of+Simple+Food&rft.genre=book&rft.isbn=9780307336798" style="display:none"> </span></span></li>

<li><span class="book">Alice Waters: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">The Edible Schoolyard</cite>. ISBN 978-0-8118-6280-6 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.au=Alice%26%2332%3BWaters&rft.btitle=The+Edible+Schoolyard&rft.genre=book&rft.isbn=9780811862806" style="display:none"> </span></span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Joan Reardon: <i><a href="M._F._K._Fisher" title="M. F. K. Fisher">M. F. K. Fisher</a>, <a href="Julia_Child" title="Julia Child">Julia Child</a> and Alice Waters – Celebrating the pleasures of the table.</i> Harmony Books, New York 1994, ISBN 0-517-57748-8.</li>

<li>Thomas Mcnamee: <i>Alice Waters and Chez Panisse: The Romantic, Impractical, Often Eccentric, Ultimately Brilliant Making of a Food Revolution.</i> Penguin Press, New York 2007, ISBN 978-1-59420-115-8, Biografie.</li></ul>

<ul><li><i>Das Glück liegt auf dem Teller. Kalifornien – Berkeley.</i> (OT: <i>Le bonheur est dans l'assiette. La Californie.</i>) Dokumentarfilm, Frankreich, 2016, 25:53 Min., Buch und Regie: Philippe Allante, Produktion: Petit Dragon, Ten2Ten Films, <a href="Arte" title="Arte">arte</a> France, Reihe: <i>Das Glück liegt auf dem Teller</i>, (OT: <i>Le bonheur est dans l'assiette.</i>), Erstsendung: 16. November 2016 bei arte, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://programm.ard.de/TV/Themenschwerpunkte/Dokus--Reportagen/Alle-Dokumentationen/Startseite/?sendung=2872419035436674">Inhaltsangabe</a> von <a href="ARD" title="ARD">ARD</a>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.chezpanisse.com/about/alice-waters/">Alice Waters</a> auf der Restaurantseite <i>Chez Panisse</i> (englisch)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.edibleschoolyard.org/">Alice Waters' Edible Schoolyard</a> (englisch)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.imdb.com/name/nm0914031/">Alice Waters</a> bei <a href="IMDb" title="IMDb">IMDb</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelbelege">Einzelbelege</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"> <span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.slowfood.com/blog-and-news/the-grassroots-revolution/"><i>The Grassroots Revolution.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 10. März 2024</span> (amerikanisches Englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAlice+Waters&rft.title=The+Grassroots+Revolution&rft.description=The+Grassroots+Revolution&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.slowfood.com%2Fblog-and-news%2Fthe-grassroots-revolution%2F&rft.language=en-US"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Maureen Dowd: <cite style="font-style:italic">Opinion | The Aura of Arugulance</cite>. In: <cite style="font-style:italic">The New York Times</cite>. 19. April 2009, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220362-4331%22&key=cql">0362-4331</a></span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nytimes.com/2009/04/19/opinion/19dowd.html">nytimes.com</a> [abgerufen am 10. März 2024]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Alice+Waters&rft.atitle=Opinion+%7C+The+Aura+of+Arugulance&rft.au=Maureen+Dowd&rft.date=2009-04-19&rft.genre=journal&rft.issn=0362-4331&rft.jtitle=The+New+York+Times" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.slowfood.com/blog-and-news/terra-madre-alice-waters-speaks/"><i>TERRA MADRE – Alice Waters Speaks.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 10. März 2024</span> (amerikanisches Englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAlice+Waters&rft.title=TERRA+MADRE+%E2%80%93+Alice+Waters+Speaks&rft.description=TERRA+MADRE+%E2%80%93+Alice+Waters+Speaks&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.slowfood.com%2Fblog-and-news%2Fterra-madre-alice-waters-speaks%2F&rft.language=en-US"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Eric Quiñones: <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20090609011835/http://www.princeton.edu/main/news/archive/S24/39/63E27/index.xml?section=topstories"><i>Princeton awards five honorary degrees.</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 9. Juni 2009 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>). In: <i><a href="Princeton_University" title="Princeton University">Princeton University</a></i>, 9. Juni 2009.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Meredith Brody: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20161116110652/http://archives.sfweekly.com/foodie/2009/08/04/alice-waters-to-receive-frances-highest-honor">Alice Waters to Receive France's Highest Honor.</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Farchives.sfweekly.com%2Ffoodie%2F2009%2F08%2F04%2Falice-waters-to-receive-frances-highest-honor">Originals</a></span> vom 16. November 2016 im </i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a><i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://archives.sfweekly.com/foodie/2009/08/04/alice-waters-to-receive-frances-highest-honor">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://archives.sfweekly.com/foodie/2009/08/04/alice-waters-to-receive-frances-highest-honor">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/archives.sfweekly.com</span></i> In: <i>SF Weekly</i>, 4. August 2009.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.eckart-witzigmann-preis.de/preistraeger-2009/"><i>PREISTRÄGER 2009 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 19. Dezember 2017</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAlice+Waters&rft.title=PREISTR%C3%84GER+2009+%E2%80%93+Internationaler+Eckart+Witzigmann+Preis&rft.description=PREISTR%C3%84GER+2009+%E2%80%93+Internationaler+Eckart+Witzigmann+Preis&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.eckart-witzigmann-preis.de%2Fpreistraeger-2009%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Ruth Reichl: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://time.com/70811/alice-waters-2014-time-100/">The activist chef who pioneered good food for all.</a></i> In: <i><a href="Time_Magazine" class="mw-redirect" title="Time Magazine">Time Magazine</a></i>, 23. April 2014, mit Video, 4:13 Min.</span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Foto: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.berlinale.de/de/archiv/jahresarchive/2015/07_fotos_2015/07_foto_kategorie_2015_844.html#navi=844&item=55230">Festivaldirektor Dieter Kosslick mit Food-Aktivistin Alice Waters und Slow-Food-Präsident Carlo Petrini bei der Verleihung.</a></i> In: <i><a href="Berlinale_2015" class="mw-redirect" title="Berlinale 2015">Berlinale 2015</a></i>, 8. Februar 2015.</span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">Katja Zimmermann: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.flavour-magazin.de/2015/02/09/alice-waters/">The Art of Simple Food – Alice Waters.</a></i> In: <i>Flavour Magazin</i>, 9. Februar 2015, (deutsch).</span>

</li>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/1058877615">1058877615</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/n81136337">n81136337</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/72571344/">72571344</a></span> | </div>

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